Anne Dupuy
Anne Dupuy (dir.), Plaisirs alimentaires. Socialisation des enfants et des adolescents, Rennes (France), PUR, Coll. Tables des hommes En coédition avec les Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2013, 514 p.
Cet ouvrage examine un des objets les plus « futilisé » et les moins étudié par la sociologie, à savoir : le plaisir. Ce dernier s’impose pourtant comme une thématique scientifique d’une actualité brûlante. L’auteur montre comment la convergence de demandes sociales d’information sur l’alimentation enfantine et les modalités de transmission du « modèle alimentaire français » en milieu familial et scolaire y a contribué. Se basant sur un matériau empirique important, Anne Dupuy aborde à la fois le processus de socialisation des jeunes au(x) plaisir(s) ainsi que le rôle du plaisir sur la socialisation de ces derniers. Les données ont été collectées, d’une part, à l’aide d’une enquête quantitative menée auprès de 2528 individus dont 1002 enfants et adolescents âgés entre 7 et 17 ans (échantillon comportant 374 fratries), 624 de leurs parents et 902 adultes représentatifs de la population française, et d’autre part, à l’aide d’une enquête qualitative réalisée auprès de 97 personnes dont 53 enfants âgés entre 7 et 14 ans.
Anne Dupuy est membre de l’AISLF.